19 octobre 2022

Chers amis du Domaine des Charmes,
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Quel plaisir de voir les visages radieux de Bernard, Nuno, Clara et Olivier lors de ces magnifiques journées de vendanges.
Après une année d’une telle sécheresse et des températures si élevées, c’est presque miraculeux du voir du jus de raisin couler sous le pressoir! Nous avons beaucoup de chance que la vigne soit une plante si résiliante.
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La qualité de la récolte est remarquable.
Tous les vins ont fini leur première fermentation et nous sommes enthousiasmés par leur belle densité, leur charpente, leur puissante et la fraîcheur de leurs arômes. Un excellent millésime s’annonce!
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Mais pour l’heure, c’est à la Fête de la Saint-Martin, le samedi 5 novembre, que nous avons le plaisir de vous convier.
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Nous vous accueillions au domaine dès 10h pour une belle dégustation de nos vins du millésime 2021.
Tous les vins de 2021 élevés en barrique seront proposés; ils viennent d’être mis en bouteilles après 1 an en fûts. Vous pourrez ainsi découvrir le Chardonnay Barrique, le Paganum – savagnin blanc, L’Esprit de Genève, Les Grands Charmes – gamaret barrique, le Merlot….
Et tous les autres bien sûr! Baron Rouge, Griset Blanc, Gamay La Pièce, Le Clos, Aligoté, Le Pêcher etc….
Vous ne saurez plus où donner des papilles!
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Pour croquer, il y aura un truck du Hamburger Foundation dans la cour – miam ! – et le point final de la fête sera le grand feu d’artifice tiré au centre du village à 18h15 précises.
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Alors à très vite à la cave pour une belle Fête de la Saint-Martin!
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Olivier, Bernard et Anne

12 septembre 2022

LES BONS SONT MALHEUREUSEMENT DEJA EPUISES !!!

Nous avons fait partie de l’action Bons du Terroir sur Genève Avenue, mais il ne reste malheureusement plus de bons du Domaine des Charmes. Ils ont tous été achetés!
Merci beaucoup à ceux qui ont participé et dommage pour ceux qui n’ont pas pu en bénéficier.

Santé!

19 avril 2022

Ca y est! Tous les vins de 2021 sont mis en bouteilles et disponibles à la cave ou via notre magasin en ligne.
 
Les Crécelles 1er Cru – Chasselas Réserve, l’Aligoté, Le Griset Blanc – spécialité de Findling, Le Pêcher – Pinot Blanc, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc 1er Cru… Des vins pleins de fraîcheur et intensément fruités.
 
Les rouges: Gamay La Pièce, Le Baron Rouge 1er Cru – gamay vieilles vignes et Le Clos 1er Cru – Pinot Noir, sont eux aussi prêts à être dégustés. Comme ils sont tout jeunes, n’hésitez pas à les laisser s’aérer avant de les boire, pour leur permettre de bien développer leurs saveurs de petits fruits.
 
Et bien sûr, Les Grands Charmes – Gamaret Barrique, Le Merlot Barrique 1er Cru, L’Esprit de Genève, Le Paganum – Savagnin Blanc, tous nos vins en barriques du millésime 2020 sont tout à fait délicieux!
 
A bientôt à la cave…
Santé!

05 janvier 2022

Chers clients, chers amis,
 
Meilleurs voeux pour cette nouvelle année qui commence! Qu’elle vous soit favorable; sereine et joyeuse.
Nous vous souhaitons bonheur, santé et réussite et vous remercions de tout coeur pour votre fidélité.
 
Quelques informations pour cette nouvelle année:
La culture biologique que nous pratiquons depuis le millésime 2018, demande plus de travail à la vigne. Les rendements sont plus faibles, mais les récoltes sont d’une qualité encore meilleure qu’au paravant! En deux mots: le bio nous convainc mais nous demande plus de main d’oeuvre.
De plus, le prix des matières premières (verre, bouchons, cartons) et de nos fournitures en général, a augmenté significativement.
C’est pour ces raisons, qu’après quatre années sans changements de nos tarifs, nous nous voyons dans l’obligation d’augmenter légèrement les prix de nos vins.
 
Consultez aussi nos nouvelles conditions de livraison, entre autres, la livraison est désormais gratuite dans toute la Suisse dès 36 bouteilles.
 
Nous vous remercions par avance pour votre compréhension et répondons volontiers à vos questions.

04 novembre 2021

 
Chers Clients, chers Amis,
 

Nous avons eu beaucoup de succès avec nos vins cette année! Quelle joie!
Mais malheureusement, le résultat est que nous sommes en ce moment en rupture de stock pour plusieurs de nos vins.
 
La bonne nouvelle, c’est que dès le 1er décembre, les vins du millésime 2020 élevés en barrique de chêne seront enfin disponibles:
 
L’Esprit de Genève 2020
Les Grands Charmes 2020 – Gamaret Barrique
Le Merlot Barrique 2020
 

Vous les retrouverez dans la boutique en ligne ou à la cave.

Il y aura aussi une nouvelle mise en bouteilles d’Aligoté 2020 .
 
Quant aux vins de 2021, il faudra attendre le mois de mars ou avril pour ce nouveau millésime qui vient juste d’être encavé et qui promet de beaux flacons !
 
Merci pour votre patience, et votre fidélité.
 
Santé!
 
Merci @cookreflexion pour la jolie photo!

01 novembre 2021

Nous sommes heureux de pouvoir à nouveau vous recevoir dans nos caves pour une journée festive de dégustation, le samedi 6 novembre, pour la Saint-Martin. Il y aura de la musique itinérante dans tout le village, de la petite restauration dans les caves et un grand feu d’artifice pour clore la fête en beauté à 18h15.

La présentaion du certificat Covid sera obligatoire dans la première cave visitée. et le verre « passeport » pour la dégustation dans toutes les caves sera vendu au prix de 15.- Fr.

Au Domaine des Charmes, nous vous ferons découvrir, en primeur, nos vins élevés en barrique du millésime 2020: le Gamaret Les Grands Charmes, le Merlot, et l’Esprit de Genève. Vous pourrez les déguster et les réserver. Ils seront mis en bouteilles au début du mois de décembre. Et notre tout nouveau Blanc de Blancs Brut 2020 fera danser vos papilles!
Et pour vous restaurer, le food truck du Hamburger Fondation sera garé dans notre cour. Miam!

22 septembre 2021

Nous avons été bien récompensés avec cinq de nos vins médaillés cette année:

Médailles d’or pour le Chardonnay 2020 et le Gamay – La Pièce 2020, et médaille d’argent pour Les Grands Charmes – Gamaret Barrique 2019 au Concours du Vin Bio Suisse.

Médaille d’or pour le Paganum – Savagnin Blanc Barrique 2018 à la Sélection des Vins de Genève

Médaille d’or pour Le Clos – Pinot Noir 2020 au Grand Prix du Vin Suisse.

Heureux de ces bons résultats !

17 février 2021

 
Après plusieurs années en « reconversion BIO », nous sommes très heureux de vous annoncer que nos vins du millésime 2020 seront les premiers a pourvoir enfin porter le logo BIO Suisse.
 
Les exigences de la culture biologique nous demandent certes plus de travail à la vigne, et les rendements sont légèrement plus faibles, mais la satisfaction est là et nous sommes convaincus d’avoir pris le bon chemin! Nos collaborateurs et vendangeurs aussi sont reconnaissants de ce changement qui les concerne directement.
 
Nous avons toujours été très attachés à un travail manuel, soigneux et intelligent, aussi bien à la vigne qu’en cave, à la recherche de l’excellence.
 
A la vigne, nous limitons les rendements par un égrappage manuel et les vendanges, faites entièrement à la main, permettent un tri sérieux et une qualité de raisin optimale.
 
A la cave, les vinifications traditionnelles en cuves inoxydables ou en barriques de chêne, avec élevage sur lies, ont pour but la mise en valeur de la qualité du produit.
 
Nous mettons tout en oeuvre – notre énergie, nos connaissances, notre expérience et notre curiosité – pour vous proposer des vins sains et authentiques !
 
Alors, plus que jamais…. Santé!

27 juillet 2020

Sur la dizaine de vins que nous avons présentés à la Sélection des Vins de Genève – le concours des vins genevois – nous avons été récompensés de 5 médailles ! Nous sommes très heureux et fiers de ce résultat – d’autant plus maintenant que nos vins sont labellisés BIO Suisse !
 
Médaille d’or pour Le Griset Blanc 2019 – spécialité de findling
Médaille d’or pour l’Aligoté 2019
Médaille d’or pour L’Oraison 2015 – vin doux passerillé
Médaille d’argent pour Le Baron Rouge 2019 – gamay de vieilles vignes
Médaille d’argent pour le Gamay La Pièce 2019.
 
Santé !

15 janvier 2020

Très fiers et heureux d’avoir été récompensés d’une Médaille d’Or pour notre
Baron Rouge 1 er Cru 2018 – gamay de vieilles vignes
au Concours International du Gamay 2020 de Lyon.
Preuve que nous faisons d’excellents gamays à Genève !