04 novembre 2021

 
Chers Clients, chers Amis,
 

Nous avons eu beaucoup de succès avec nos vins cette année! Quelle joie!
Mais malheureusement, le résultat est que nous sommes en ce moment en rupture de stock pour plusieurs de nos vins.
 
La bonne nouvelle, c’est que dès le 1er décembre, les vins du millésime 2020 élevés en barrique de chêne seront enfin disponibles:
 
L’Esprit de Genève 2020
Les Grands Charmes 2020 – Gamaret Barrique
Le Merlot Barrique 2020
 

Vous les retrouverez dans la boutique en ligne ou à la cave.

Il y aura aussi une nouvelle mise en bouteilles d’Aligoté 2020 .
 
Quant aux vins de 2021, il faudra attendre le mois de mars ou avril pour ce nouveau millésime qui vient juste d’être encavé et qui promet de beaux flacons !
 
Merci pour votre patience, et votre fidélité.
 
Santé!
 
Merci @cookreflexion pour la jolie photo!

01 novembre 2021

Nous sommes heureux de pouvoir à nouveau vous recevoir dans nos caves pour une journée festive de dégustation, le samedi 6 novembre, pour la Saint-Martin. Il y aura de la musique itinérante dans tout le village, de la petite restauration dans les caves et un grand feu d’artifice pour clore la fête en beauté à 18h15.

La présentaion du certificat Covid sera obligatoire dans la première cave visitée. et le verre « passeport » pour la dégustation dans toutes les caves sera vendu au prix de 15.- Fr.

Au Domaine des Charmes, nous vous ferons découvrir, en primeur, nos vins élevés en barrique du millésime 2020: le Gamaret Les Grands Charmes, le Merlot, et l’Esprit de Genève. Vous pourrez les déguster et les réserver. Ils seront mis en bouteilles au début du mois de décembre. Et notre tout nouveau Blanc de Blancs Brut 2020 fera danser vos papilles!
Et pour vous restaurer, le food truck du Hamburger Fondation sera garé dans notre cour. Miam!

22 septembre 2021

Nous avons été bien récompensés avec cinq de nos vins médaillés cette année:

Médailles d’or pour le Chardonnay 2020 et le Gamay – La Pièce 2020, et médaille d’argent pour Les Grands Charmes – Gamaret Barrique 2019 au Concours du Vin Bio Suisse.

Médaille d’or pour le Paganum – Savagnin Blanc Barrique 2018 à la Sélection des Vins de Genève

Médaille d’or pour Le Clos – Pinot Noir 2020 au Grand Prix du Vin Suisse.

Heureux de ces bons résultats !

17 février 2021

 
Après plusieurs années en « reconversion BIO », nous sommes très heureux de vous annoncer que nos vins du millésime 2020 seront les premiers a pourvoir enfin porter le logo BIO Suisse.
 
Les exigences de la culture biologique nous demandent certes plus de travail à la vigne, et les rendements sont légèrement plus faibles, mais la satisfaction est là et nous sommes convaincus d’avoir pris le bon chemin! Nos collaborateurs et vendangeurs aussi sont reconnaissants de ce changement qui les concerne directement.
 
Nous avons toujours été très attachés à un travail manuel, soigneux et intelligent, aussi bien à la vigne qu’en cave, à la recherche de l’excellence.
 
A la vigne, nous limitons les rendements par un égrappage manuel et les vendanges, faites entièrement à la main, permettent un tri sérieux et une qualité de raisin optimale.
 
A la cave, les vinifications traditionnelles en cuves inoxydables ou en barriques de chêne, avec élevage sur lies, ont pour but la mise en valeur de la qualité du produit.
 
Nous mettons tout en oeuvre – notre énergie, nos connaissances, notre expérience et notre curiosité – pour vous proposer des vins sains et authentiques !
 
Alors, plus que jamais…. Santé!

27 juillet 2020

Sur la dizaine de vins que nous avons présentés à la Sélection des Vins de Genève – le concours des vins genevois – nous avons été récompensés de 5 médailles ! Nous sommes très heureux et fiers de ce résultat – d’autant plus maintenant que nos vins sont labellisés BIO Suisse !
 
Médaille d’or pour Le Griset Blanc 2019 – spécialité de findling
Médaille d’or pour l’Aligoté 2019
Médaille d’or pour L’Oraison 2015 – vin doux passerillé
Médaille d’argent pour Le Baron Rouge 2019 – gamay de vieilles vignes
Médaille d’argent pour le Gamay La Pièce 2019.
 
Santé !

15 janvier 2020

Très fiers et heureux d’avoir été récompensés d’une Médaille d’Or pour notre
Baron Rouge 1 er Cru 2018 – gamay de vieilles vignes
au Concours International du Gamay 2020 de Lyon.
Preuve que nous faisons d’excellents gamays à Genève !

19 octobre 2019

Samedi 9 novembre de 10h à 18h, le village de Peissy vous ouvre ses caves! Vous pourrez vous promener d’une cave à l’autre et découvrir les différents crus du village.
Au Domaine des Charmes nous vous invitons dans une atmosphère chaleureuse et familiale pour vous faire déguster tous nos vins.
Il y aura de la musique et des amis, et le Hamburger Fondation dans la cour pour un bon casse-croûte…
Et à 18h20 précises, un grand feu d’artifice au centre du village à ne pas louper!
Vive la Saint-Martin à Peissy!

06 août 2019

Très fiers et heureux d’avoir obtenu de si bons résultats au Grand Prix du Vin Suisse 2019!
Sur 9 vins présentés, nous avons eu 2 médailles d’or et 3 médailles d’argent.
L’or pour l’Oraison 2015 – vin doux passerillé et pour le Gamay La Pièce 2018, qui se classe parmi les 5 meilleurs gamay du concours et participera à la grande finale le 24 octobre prochain à Berne!… A suivre!
L’argent pour Le Griset Blanc 2018 – spécialité de findling, le Paganum 2017 -savagnin blanc élevé en barriques, et Le Clos 2018 – pinot noir 1 er cru.
Comme c’est encourageant!

12 avril 2019

Le samedi 25 mai, de 10h à 17h, les vignerons de Genève vous ouvrent leurs portes pour une grande journée de dégustation!

Au Domaine des Charmes, nous vous recevrons pour vous faire goûter nos vins dans une atmosphère gourmande et bon enfant. Vous pourrez aussi vous restaurer sur place, le Plat’O Volant, cantine ambulante, sera garé dans notre cour.

Achetez votre verre CHF 10.-, passeport pour la dégustation, dans la première cave que vous visiterez et déplacez-vous de cave en cave!

Mais ne venez pas trop tard, car les caves fermeront à 17h !

A bientôt!

19 janvier 2019

Après deux millésimes, 2016 et 2017 où nous avons testé, de notre côté , la culture biologique, nous nous réjouissons de vous présenter très bientôt notre premier millésime officiellement en reconversion BIO: le millésime 2018 ! Il faudra deux ans de plus pour pouvoir apposer le label BIO Suisse sur nos bouteilles. Ce sera donc pour le millésime 2020.