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Fête la Saint-Martin à Peissy le 9 novembre 2024!

23 octobre 2024

 
Nous avons le plaisir de vous inviter à la Fête de la Saint-Martin à Peissy samedi 9 novembre de 10 h à 18 h.​
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Chers Amis du Domaine des Charmes,​
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Après plusieurs étés particulièrement ensoleillés, chauds et secs, l’année viticole qui s’achève a été bien différente. Le printemps et le début de l’été très pluvieux nous ont amené un surcroit de travail à la vigne. Une attention de tous les instants était nécessaire, surtout en culture biologique ! Heureusement, la persévérance d’Olivier et de son équipe durant toute la saison, a porté ses fruits et nous avons eu une belle récolte. (Par chance, le gel de printemps n’avait que peu touché nos parchets.) Et pendant les vendanges, que nous faisons depuis toujours à la main, nous avons pu affiner encore cette « récolte de vigneron », en triant soigneusement les grappes, n’encavant que des fruits sains et de bonne qualité.
Des efforts qui sont récompensés par des vins qui s’annoncent déjà prometteurs: fins, élégants, et bien équilibrés. Nous nous réjouissons de les voir évoluer…
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En attendant, d’en savoir plus sur les vins du millésime 2024, qui sont en pleine vinification, nous vous invitons à venir fêter la Saint-Martin à Peissy!​
 
Au Domaine des Charmes, ce sont les vins des millésimes 2022 et 2023 que vous pourrez déguster dans une atmosphère chaleureuse et festive. Les vins élevés en barriques de 2022, comme le Gamaret Les Grands Charmes, le Merlot, le Paganum – Savagnin Blanc, ou le Chardonnay Barriques: puissants, tanniques, riches, aromatiques, et les 2023, comme Le Griset Blanc, Le Baron Rouge, Le Sauvignon, le Chardonnay… ronds, pleins, riches et parfumés… Des vins particulièrement délicieux!
 
Il y aura des petites choses à grignoter et les Canards des Cropettes circuleront de cave en cave pour animer musicalement la journée. ​
 
Le point final de la fête sera le grand feu d’artifice tiré du centre du village à 18h.
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Et n’oubliez pas que pour l’occasion, les vignerons de Peissy organisent une navette gratuite entre la gare de Satigny et le village de Peissy. Elle circulera entre 10 h et 19 h.

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A très vite ! Nous nous réjouissons de vous retrouver.

Nos vins blancs récompensés au concours des vins bios suisses: BioVino et au Grand Prix du Vin Suisse

16 août 2024

 
Médaille d’or à BioVino pour le Paganum 2022 – savagnin blanc élevé en barriques de chêne
 
Médaille d’or à BioVino pour le Griset Blanc 2023 – spécialité de findling
 
Médaille d’argent à BioVino et au Grand Prix du Vin Suisse pour Les Crécelles 2023 – chasselas réserve.
 
Toujours encourageant ces médailles !

Deux médailles d’or et deux d’argent à la Sélection des Vins de Genève 2024

18 juin 2024

 
Nous sommes très heureux de ces bons résultats qui récompensent notre travail et confirment la qualité de nos « Vedettes »!
 
Médaille d’or pour Le Baron Rouge 2023
Médaille d’or pour l’Aligoté 2023
 
Médaille d’argent pour Le Griset Blanc 2023
Médaille d’argent pour Le Rosat 2023
 
Des vins bios, sains et authentiques!

Caves Ouvertes du Canton de Genève, c’est le 25 mai!

03 avril 2024

 
La folle journée des Caves Ouvertes à Genève c’est le 25 mai, de 10h à 17h.
(Attention, ça ferme à 17h!)
 
Venez visiter la campagne genevoise et déguster les spécialités genevoises dans les caves-mêmes où elles sont produites. Vous découvrirez une très grande variété de cépages et de crus délicieux.
 
Le verre-passeport pour la dégustation coûte 20.- Fr et vous pourrez vous promener de cave en cave avec votre verre.
Alors bienvenue à tous!

Rendez-vous à Divinum à Morges du 20 au 25 mars !

28 février 2024

 
Nous serons présents tous les jours de l’exposition sur le stand 113 : Le Cercle des Vignerons de Peissy.
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Chers amis, Chers clients,​
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Nous mettrons nos vins du millésime 2023 en bouteilles à la mi-mars, juste à temps pour vous les présenter à Divinum, et espérons que vous serez au rendez-vous pour découvrir ce superbe millésime.
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Les années se suivent… et se ressemblent!
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Comme 2022, l’année 2023 a été une très belle année pour la viticulture, chaude et ensoleillée, nous offrant des raisins magnifiques. Ils ont donné des vins de grande qualité, avec un bel équilibre entre la richesse des parfums et leur fraicheur. Ce sont aussi des vins de garde qui vieilliront bien.
Nous nous réjouissons de vous retrouver à Morges pour vous proposer une belle dégustation.
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N’hésitez pas à nous demander des bons de réduction sur les billets d’entrée!
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Et, comme chaque année, nous vous offrons la livraison par groupage, pour toute commande passée à Divinum (dès 12 bouteilles).
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A très vite!

Olivier nous parle de son travail

07 février 2024

Interview d’Olivier

Le Baron Rouge 1er Cru 2022: Meilleur Gamay suisse au Concours International du Gamay 2024 !

15 janvier 2024

 
Magnifique! Notre Baron Rouge 1er Cru 2022 a reçu la mention spécial du jury « Meilleur Gamay Suisse » au Concours International du Gamay 2024, qui comptait 811 échantillons inscrits.
 
A l’issue de la première dégustation attribuant les médailles d’or et d’argent, les vins les mieux notés du concours ont été redégustés par un « super-jury » composé de professionnels du monde viti-vinicole. Et notre Baron Rouge 1er Cru 2022 a fait l’unanimité auprès des dégustateurs. Quelle joie! Et quelle formidable récompense.
 
Une superbe médaille d’or qui nous fait immensément plaisir.
 
Le Baron Rouge est bien notre « vedette »!
 
Victime de leur succès, les bouteilles de 75 cl de Baron Rouge sont malheureusement épuisées, mais il y a encore des magnums ou des bouteilles de 50cl!

Heures d’ouverture pendant les fêtes

19 décembre 2023

 
Pendant cette période de fêtes de fin d’année, la cave sera:
 
fermée les lundi 25 et mardi 26 décembre,
 
ouverte les mercredi 27, jeudi 28, vendredi 29 et samedi 30 décembre,
 
fermée la semaine du 1er au 7 janvier 2024.
 
Reprise dès le lundi 8 janvier !
 
Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d’année et vous adressons tous nos meilleurs voeux pour 2024 !
 
Avec nos chaleureux messages,
 
Olivier, Bernard et Anne Conne

Nos vins élevés en barriques du millésime 2022 sont prêts!

28 novembre 2023

 
Nos vins élevés en barriques du millésime 2022 sont maintenant disponibles 🙂
 
le Chardonnay Barrique
le Paganum – Savagnin Blanc Barrique
L’Esprit de Genève
Les Grands Charmes – Gamaret Barrique
le Merlot Barrique

 
Après un an passé en barriques de chêne, ils ont été mis en bouteilles il y a quelques semaines et sont maintenant prêts à être dégustés.
 
A votre santé!

Fête de la Saint-Martin à Peissy samedi 4 novembre de 10 h à 18 h

13 octobre 2023

 
Chers Amis du Domaine des Charmes,
 
Nous avons fini les vendanges le 30 septembre, par un temps extraordinairement beau et chaud, comme pratiquement pendant les quinze jours qu’a duré la récolte. Toutes nos vignes, soit neuf hectares et demie, sont vendangées à la main par une douzaine de vendangeurs, venus cette année de France, d’Espagne, de Belgique, de Roumanie et même de Berne !
Nous avons encavé des raisins magnifiques, sains – pas un grain de pourriture ! – et mûrs à point, ce qui est toujours un exercice d’équilibriste quand on cultive plus de dix cépages différents. Un grand travail pour Olivier et son équipe, récompensés par une récolte de très belle qualité.
 
Les vins finissent leur première fermentation et nous suivons leur évolution avec attention pour qu’ils expriment pleinement leur magnifique potentiel. A suivre…
 
Mais en attendant de pouvoir se délecter du millésime 2023, c’est le 2022 qui sera à l’honneur lors de la Fête de la Saint-Martin, samedi 4 novembre. Tous les vignerons du village ouvrent leur cave et vous pourrez vous promener de l’une à l’autre, dans une sympathique ambiance festive et musicale. Nous vous invitons chaleureusement à venir nous retrouver au Domaine des Charmes !
 
Nous vous accueillons dès 10 h pour une grande dégustation de tous nos vins du millésime 2022: les « Classiques »: Crécelles, Aligoté, Pinot Blanc, Gamay La Pièce …, les « Vedettes »: Baron Rouge et Griset Blanc, et aussi les « Vins de Charme », nos vins élevés en barrique, qui ne sont pas encore mis en bouteilles, mais que vous pourrez déguster en primeur. Comme le Chardonnay, le Savagnin Blanc, le Merlot, L’Esprit de Genève, Les Grands Charmes, notre Gamaret. C’est au mois de décembre que ces vins seront livrables, mais vous pourrez déjà les réserver.
 
Il y aura des petites choses à grignoter et pour les plus grosses faims, un food-truck du Hamburger Foundation sera stationné dans notre cour – miam!
 
Le point final de la fête sera le grand feu d’artifice tiré du centre du village à 18h15 précises.
 
Et n’oubliez pas que, pour l’occasion, les vignerons de Peissy organisent une navette gratuite entre la gare de Satigny et le village de Peissy. Elle circulera entre 10 h et 18 h 30.
 
Alors à très vite au Domaine des Charmes pour une belle Fête de la Saint-Martin!