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Le 1er décembre , les vins rouges de 2020 élevés en barrique seront en bouteilles !

04 novembre 2021

 
Chers Clients, chers Amis,
 

Nous avons eu beaucoup de succès avec nos vins cette année! Quelle joie!
Mais malheureusement, le résultat est que nous sommes en ce moment en rupture de stock pour plusieurs de nos vins.
 
La bonne nouvelle, c’est que dès le 1er décembre, les vins du millésime 2020 élevés en barrique de chêne seront enfin disponibles:
 
L’Esprit de Genève 2020
Les Grands Charmes 2020 – Gamaret Barrique
Le Merlot Barrique 2020
 

Vous les retrouverez dans la boutique en ligne ou à la cave.

Il y aura aussi une nouvelle mise en bouteilles d’Aligoté 2020 .
 
Quant aux vins de 2021, il faudra attendre le mois de mars ou avril pour ce nouveau millésime qui vient juste d’être encavé et qui promet de beaux flacons !
 
Merci pour votre patience, et votre fidélité.
 
Santé!
 
Merci @cookreflexion pour la jolie photo!

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Qui sommes-nous?

Racines

En surface, bien de vignobles se ressemblent… mais il faut des décennies pour que la plante descende en profondeur et puisse exprimer toute la personnalité et la complexité d’un terroir. Ainsi une bonne vigne est-elle à la fois ancienne… et pleine de vie nouvelle, propre à chaque millésime. Il en va de même pour notre famille: de génération en génération, le sens de notre quête s’approfondit, vers toujours plus d’authenticité, de franchise d’expression et d’élégance – une recherche qui traverse le temps…

I LOVE Peissy !

Cette colline de Peissy, dominant le Rhône et la plaine genevoise, nous l’avons aimée et nous l’avons choisie ! Pour son orientation sud – sud/est et son sous-sol de moraines glacières – un climat favorable à la culture de raisins de qualité, connu pour cela depuis l’époque romaine… Et aussi pour la beauté du site, avec cette pente douce vers le village de Satigny et la campagne genevoise, avec ces robustes bâtisses du XVII e siècle qui abritent nos caves et nos maisons, et dont la pierre offre une « climatisation » naturelle et écologique, en toute saison.

Humain
Bien sûr, vous croiserez au domaine un tracteur ou un motoculteur…mais il n’en demeure pas moins que nos vins sont « 100% faits main » – car chaque opération, chaque décision, chaque geste à la vigne et en cave, sont opérés par nos soins. Les effeuilles et les vendanges sont faites à la main, avec un tri exigeant. Tous nos vins sont ensuite vinifiés par Olivier et Bernard et mis en bouteilles au domaine, après un élevage traditionnel en cuves inox ou en barriques de chêne.
Nous pouvons leur accorder toute notre attention… puisque nous vivons et dormons à quelques mètres de la cave !

Proches

Nous voulons l’être et le rester : proches de notre terre, de nos vignes, de notre chais, de nos équipes d’effeuilleurs et de vendangeurs… Et surtout, proches de vous, amis amateurs de bons vins et d’échanges ! Car notre travail ne trouve sa plénitude que dans ce rapport d’amitié et de plaisir partagé, d’humain à humain ! Nous sommes sensibles à vos visites, vos questions, vos commentaires et vos encouragements, qui nous sont précieux !